冬笋里脊丝的做法(冬笋丝怎么做好吃又简单)

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冬笋里脊丝怎么做好吃 冬笋里脊丝的做法

1.主料：冬笋300克、猪里脊肉150克、鸡蛋清30克、大葱5克、姜5克、植物油15克、料酒15克、淀粉(玉米)5克、味精1克、盐2克各适量冬笋去根、外皮，切成细丝。

2.葱、姜洗净切丝备用。

ps:(冬笋肉丝的做法)

3.猪里脊肉洗净，切成细丝，放入碗中。

4.碗内加入鸡蛋清、味精、盐、水淀粉拌匀上浆。

ps:(冬笋炒里脊肉)

5.锅内倒油烧至成热，下入肉丝滑散，再放入冬笋丝起煸炒至熟，捞出沥干油分备用。

6.6、原锅内留少许底油，旺火烧热，用葱丝、姜丝炝锅。

ps:(干笋丝的做法大全)

7.7、倒入料酒，下炒好的里脊丝、冬笋丝翻炒，加入盐、味精，烧至入味，用水淀粉勾稀芡即可。

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冬笋里脊丝的做法

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