以下内容关于《
什么是季花鱼呢 季花鱼有什么营养价值呢
》的解答。1.季花鱼的营养价值2.季花鱼的营养价值及功效3.季花鱼的功能及营养4.什么是季花鱼呢1、季花鱼杂食性、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、群体产量高，季花鱼从鱼苗长至1冬龄，尾重可达250～300g，这阶段生长极为迅速，远远超过般养殖鱼类，性成熟后生长缓慢，其最大个体可达2kg以上，鱼肉的鲜美程度很大程度上取决于其鲜(呈)味氨基酸的含量，鲜(呈)味氨基酸主要有谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸4种，其中以天门冬氨酸、谷氨酸为特征性鲜味氨基酸。
2、在季花鱼的肌肉中，特征性鲜味氨基酸为干物质含量的19.29%，低于鳜、翘嘴红鲌，高于草鱼、鳙。
ps:(季花鱼好吃吗)
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季花鱼的营养价值
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