以下内容关于《
猪蹄怎么切 教你小技巧
》的解答。1.猪蹄怎样去异味?2.猪蹄怎么去腥臭味3.猪蹄怎么去异味4.猪蹄怎么切1、把买来的猪手用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。
2、(好处：去异味、去毛、皮口感好)再用水焯(把原料放进清水烧开再把水换掉)两边(去臭味重点)初加工完成。
ps:(猪蹄怎样去腥臭味)
3、做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。
4、新鲜蹄子烧皮斩块，放入锅内，加水煮开，煮到蹄子利的血水都出来了再捞起，可以用温水洗上面的油污，不可用凉水，那样蹄子不容易炖烂，再烧锅水，等水热以后下几片姜，下几粒花椒，最好加整个核桃，能很快炖烂也有去除异味的功效，再放入洗好的蹄子，大火水开后10分钟，转小火炖个小时就烂了，绝对好吃没异味。
ps:(猪蹄怎么样去味)
总结：以上就是编辑：【喙喙】整理原创关于《
猪蹄怎样去异味?
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