以下内容关于《
自制滴鸡精的做法 这样吃更有营养
》的解答。1.自制滴鸡精的家常做法2.自制滴鸡精的做法 这样吃更有营养3.自制鸡精的做法大全4.滴鸡精的做法窍门1.食材：剁块全鸡1只、人参1钱工具：10份电锅1只、耐热保鲜膜、棉绳、筷子、陶瓷盘、陶瓷碗动手前小笔记：·选用公鸡较佳，较不油且精华更浓缩。
2.·鸡肉分剁时可请摊贩帮忙，尽量切大块，且不要切断，使肉肉相连。
ps:(鸡精是怎么做成的)
3.·若有感冒症状，不宜放人参。
4.制作步骤：取锅子，放进个大饭碗吸鸡精用，若为全鸡，建议用大碗公。
ps:(自制鸡精制作过程视频)
5.铺上鸡肉块，并盖上两层保鲜膜紧密封口。
6.绑上绵绳，预防水蒸气进入，影响鸡精纯度。
ps:(自己做鸡精怎么做)
7.在电锅内放双筷子，倒进3杯量米杯的水。
8.筷子是垫高用，也可预防水蒸气进入锅内。
ps:(鸡精的使用方法)
9.放进备好的鸡肉锅，在最上方加瓷盘反盖，加强紧实度。
10.按下开关蒸至跳起。
ps:(鸡精怎么用才正确)
11.跳起后外锅倒入3杯水，再按下开关进行第2次蒸煮。
12.第3次蒸煮亦同，需时5～3小时。
13.7.打开后，先将鸡肉夹出盛盘。
14.开盖时，要小心瓷盘会贴在锅盖内侧而掉落。
15.这时鸡肉已非常软烂，夹取时要小心。
16.8.鸡肉完全取出后，锅内会如图所示，可别以为滴鸡精失败了喔!9.掀起并取出饭碗，让鸡精散开。
17.10.倒入人参片，外锅加杯热水，按下开关蒸煮约1分钟后即关掉电源，续焖30分钟。
18.1取出人参片，用油网沥油，完成。
19.嫌捞油麻烦，也可放进冰箱冷藏约半天，待鸡油凝成冻状，较方便取出。
20.锅里的沉淀物是营养的骨髓，不是杂质，定要收集起来喝掉喔。
总结：以上就是编辑：【绿珠】整理原创关于《
滴鸡精怎么做
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