仙草汁怎么做成仙草冻窍门(仙草汁怎么做成仙草冻视频)

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仙草汁怎么做成仙草冻？仙草汁做成仙草冻比例

1.仙草汁水放入盒子冰冻，然后切成小方块，加入牛奶，西米露，芒果切丁，即可成好吃的甜品。

2.用料：仙草50g木薯粉50g食用碱3g去除杂草，清洗仙草，多清洗几遍不然制作会有沙。

ps:(仙草汁怎么煮成仙草冻)

3.步骤1：50克仙草加3克碱再加5-2升水，高压锅压个小时左右「如果是普通锅煮要煮3-5小时，水煮干了再加水，煮到叶子非常烂。

4.食用碱煮仙草必须加的，不加不容易煮烂，也不容易结冻」步骤2：煮好后捞出仙草，用纱布过滤汤汁，剩下的就是仙草的汤，冷却到89-90度再开始下面步步骤3：准备好30-50克左右的木薯粉，加冷水调成200毫升的溶液，倒入90度以下过滤好的仙草汁，搅拌均匀。

ps:(仙草冻是怎么做的)

5.然后开始换成普通锅加热，加热过程不停搅拌注意别糊底，煮沸会后搅拌过程中会感觉浓稠有阻力了就停止搅拌，不然半结块的仙草再结冻就不容易，然后就可以关火整锅放凉了就可以吃了，或者将汤汁倒入盆中冷却，记得不要去搅动他和动他步骤4：结冻效果步骤5：根据自己喜欢可以加椰果和密红豆加点蜂蜜就这样吃就超级好吃。

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仙草汁怎么做成仙草冻窍门

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