以下内容关于《
甑糕是怎么来的？甑糕和镜糕的区别
》的解答。1.甑糕和镜糕的区别2.镜糕和甑糕做法3.镜糕还是甑糕4.甑糕是怎么来的1、所谓镜糕，也称为“八宝镜糕”或者“玫瑰镜糕”，当然有些人的招牌也挂着“玫瑰八宝镜糕”，是将糯米粉放进小木蒸笼里蒸制成的种食品，有些老人也会叫它木笼镜糕。
2、蒸好后的镜糕用竹签子扎入镜糕中，仿佛小女生用的小镜子，所以得名。
ps:(陕西的镜糕和甑糕的区别)
3、早些年镜糕只会沾玫瑰酱，后来果仁、黑芝麻、草莓、蓝莓等各种酱都登上了小摊主的桌子，口味自然就丰富的多了。
4、镜糕最大的优点在于它“小”，毕竟陕西小吃最要命的地方就在于每种小吃的分量都因为陕西特定的历史、文化机缘显得特别足。
ps:(甑糕和年糕的区别)
5、如果个外地游客在西安想多尝试几种食物的话，难免会浪费许多，况且初来乍到无人指点，两份饭就饱了，于是大家提及陕西小吃，脑子里都是羊肉泡馍，凉皮肉夹馍，凉粉、胡辣汤，根本看不出陕西小吃丰富特点。
6、小巧的镜糕即便在我们吃饱了之后依然可以花几块钱随手买个，走在街上几口就吃完了，何况现在店家做的都比较细腻，也有了卡通版本，除了味道不错之外，样子也非常好看，在回民街的马琳镜糕，还可以把你前男友的画像画在镜糕上，口吃掉，解决失恋烦恼。
ps:(甑糕是什么)
7、和镜糕相对的是陕西的另种小吃“甑(音：憎)糕”，当然你读成“‘镜’糕”也没什么不妥，毕竟在很早以前，这玩意是读成“劲”糕的。
8、只不过陕西人读字声音比较重，以讹传讹的“jing”糕和“jing”糕就傻傻分不清楚了。
ps:(什么是镜糕)
9、甑糕之所以叫甑糕，其实和种古老的食器“甑”有关，是种蒸制食材的用具，和鬲通过镂空的箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。
10、单独的甑很少见，多为圆形，有耳或无耳。
ps:(晋糕和甑糕的区别)
11、据说除了蒸制食物之外，古人也会用甑来酿酒，这就是后话了。
12、不懂的小孩子喊它是“大锅”也完全没问题，反正陕西小吃器大活好。
13、制作甑糕的师傅们通常会将泡好的糯米等食材铺在已经装好水的大锅上，具体而言，要层红枣、层糯米、层红豆如此这般放置7层，蒸5——6小时将糯米和红枣的香味充分结合，甑糕便成了。
14、据说甑糕和唐朝的“水晶龙凤糕”脉相承，只不过看颜值还是算了吧。
总结：以上就是编辑：【茉香奶绿】整理原创关于《
甑糕和镜糕的区别
》优质内容解答希望能帮到您。