以下内容关于《
胡椒粉怎么做 其实很简单
》的解答。1.白胡椒和黑胡椒的区别和作用2.白胡椒和黑胡椒的区别哪个好吃3.白胡椒和黑胡椒的区别哪个好4.胡椒粉怎么做1、白胡椒以药用价值为主，调味次之，功能可散寒，健胃等，尤对肺寒、胃寒更有疗效。
2、黑胡椒(黑椒)和白胡椒同是棵藤本植物上的果实，果熟时变为黄中带红。
ps:(白胡椒和黑胡椒有啥区别)
3、将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒至天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒表皮搓开，就成了黑胡椒。
4、黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。
ps:(黑胡椒和白胡椒是一个品种吗)
5、制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，和黑椒入肴应注意两上关键：、和肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
6、、掌握调味浓度，保持热度，可使香辣味更加浓郁(故铁板上，效果更佳)。
ps:(黑胡椒粉和白胡椒粉的区别是什么)
总结：以上就是编辑：【轻飞】整理原创关于《
白胡椒和黑胡椒的区别和作用
》优质内容解答希望能帮到您。