剁椒蒸鱼做法(剁椒蒸鱼做法视频)

以下内容关于《

鱼头可以吃吗？鱼头怎么做好吃？

1、原料：鲢鱼头1个（1斤作用）、剁椒50克（市场上有售）、豆豉10克、蒸鱼豉油10克、鸡粉1克、猪油5克、色拉油5克、姜蒜末各5克、（姜片5克、葱段10克、料酒20克）腌制用做法：将鱼头杀净，用姜片、葱段、料酒、蒸鱼豉油腌制20分钟左右去腥入味。

2、净锅上火，加入猪油、色拉油烧至4层热先后下姜蒜末、豆豉、剁椒、鸡粉炒香出锅，剁椒鱼头的酱料就做好了。

ps:(剁椒蒸鱼做法窍门)

3、把腌制鱼头中的姜葱去掉，鱼头放入平盘中，然后把炒好的鱼头酱料浇在鱼头上铺匀，蒸笼上气后大火蒸12分中即可。

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剁椒蒸鱼做法

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