以下内容关于《
活黑鱼怎么杀?黑鱼怎么杀切片不会滑?
》的解答。1.黑鱼怎样切2.活黑鱼怎么杀?黑鱼怎么杀切片不会滑?3.黑鱼怎样切片图解4.怎样做黑鱼片1.第、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。
2.主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它（稍有些残忍，但为了美食，也是拼了！）。
ps:(黑鱼怎么切成片)
3.第、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，般都是用刀片或手指甲将鱼鳞层层的掀开，再用清水冲下就可以了。
4.第、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记定要挖干净，不能留有丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
ps:(怎样宰杀黑鱼)
5.第、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，直刨到鳃盖下方，最好是条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
6.第、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。
ps:(黑鱼如何处理干净)
7.这样整条的鱼就都是肉了。
8.第、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。
ps:(切黑鱼片太滑怎么办)
9.洗净摆盘。
总结：以上就是编辑：【何美兰】整理原创关于《
黑鱼怎样杀才是正确的
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