生蚝的食用禁忌,吃生蚝的禁忌事项有哪些

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生蚝有哪些食用禁忌？如何像行家一样吃生蚝？

1.关节炎患者忌多吃海鲜海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

2.海鲜不宜下啤酒食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。

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3.尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。

4.痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。

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5.久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

6.海鲜忌和某些水果同食鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果和某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃，就会降低落蛋白质的营养价值。

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7.而且水果的某些化学成分容易和海鲜中的钙质结合，从而形成种新的不容易消化物质。

8.这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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9.因此，海鲜和这些水果同吃，至少应间隔半小时。

10.不能和寒凉食物同食海鲜本性寒凉，最好在食用时避免和些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

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11.出血性疾病患者血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

12.肝硬化患者肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

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生蚝的食用禁忌