以下内容关于《
木耳怎么看变质了没(木耳怎么看变质了吗)
》的解答。1.如何看木耳是否变质2.然后判断木耳是不是坏了3.如何看木耳是否变质4.木耳泡好了有点异味还能吃吗1、捏无论黑白，优质木耳的含水量很低。
2、拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。
ps:(木耳变质了是什么样子)
3、闻新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。
4、存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。
ps:(怎么判断干木耳坏没坏)
5、若有霉味，说明已经受潮、变质。
6、银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。
ps:(白木耳变质了是什么样子)
7、购买银耳时，还可以在包装袋上开个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。
8、如果有，说明残留较多氧化硫。
ps:(怎么判断木耳有没有霉变)
9、尝纯净的木耳，轻舔没有异味。
10、些不法商贩会用明矾水、碱水或食糖水浸泡木耳，以增加重量。
ps:(木耳怎么判断熟了没有)
11、购买时，可以舔舔木耳的背面，若有涩味、碱味、甜味，或刺激、辣的口感，说明经过额外的“加工”，品质差。
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木耳怎么看变质了吗
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