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六安瓜片的主要成分(六安瓜片的简介)
》的解答。1.六安瓜片是什么茶2.六安瓜片是什么价格3.六安瓜片是什么4.六安瓜片怎么鉴别真假1、安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。
2、其化学成分是由5-7.0%的无机物和93～95%的有机物组成。
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3、茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
4、茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
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5、茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有5%左右。
6、茶叶中含有5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。
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7、茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。
8、茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
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