以下内容关于《
皮蛋有什么功效呢(皮蛋有什么作用与功效)
》的解答。1.皮蛋的功效与作用2.皮蛋的功效与危害3.皮蛋的功效4.什么是皮蛋1、皮蛋经过加工以后具有润喉、去热、醒酒的作用，同时鸭蛋制作而成的皮蛋还能够帮助去大肠火、治疗痢疾，比较适合夏季食用。
2、皮蛋比鸭蛋含更多矿物质，但是含有的脂肪和总热量却稍有下降，食用皮蛋还能刺激消化，增强食欲，有利于营养的消化吸收，具有润肺、养阴止血的作用。
ps:(蛋皮有什么作用)
3、皮蛋是蛋类通过强碱的作用下制作而成的，因此它含有蛋类的营养物质，通过强碱使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇含量也减少了，适合大部分人群食用。
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皮蛋有什么作用与功效
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