口水鸡的做法(口水鸡的做法 最正宗的做法视频)

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1、鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒，烧开后转小火煮分钟。

2、再关火焖熟，大约十分钟左右。

ps:(口水鸡的做法和配料)

3、用筷子撮下鸡腿最厚的部位，能流出清澈汁水的表示鸡熟透。

4、然后捞出放入冰水中泡冷。

ps:(正宗口水鸡制作的方法)

5、洗干净锅，加入少许油和花椒，小火爆香后捞出花椒。

6、舀入小勺到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉，继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中迅速拌均匀。

ps:(口水鸡的调料汁)

7、然后加入蒜末，生抽，鸡汤，盐，糖，香醋调成酱汁。

8、炒香花生米，然后压碎成粗颗粒，炒香芝麻，备用，鸡捞出切块码放碟中，倒入酱汁。

ps:(四川口水鸡的制作方法和配料)

9、7、撒上芝麻和花生碎，撒上葱花即成。

总结：以上就是编辑：【幸子】整理原创关于《

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