麻辣烫与关东煮的区别(关东煮和麻辣烫味道一样吗)

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麻辣烫和关东煮哪个好吃 麻辣烫和关东煮的区别

1、第一我们来说麻辣烫，麻辣烫是川的特色小吃，口味偏重，汤底主要以麻辣为主，菜品也是多种多样，做法虽然简单，但是口味丰富，把许多的食材放到个特制的底料里煮，不同食材带给你的不同口感。

2、当然最具主要的还是它的底料，会放很多海椒、花椒、辣椒，整个麻辣味充斥着味蕾，非常过瘾。

ps:(关东煮和麻辣烫哪个更受欢迎)

3、我们再来说关东煮，其实关东煮来源于日本，只是后来传入大陆后，食材和汤底上发生了些改变，份传统的关东煮，口味是偏清淡的，它的汤底是切味道的源泉，是由熬制好的高汤，加入酱油、砂糖和味淋调制的，汤非常的鲜，所以光是这点就和麻辣烫有很大的区别。

4、关东煮最重要的食材是萝卜，另外加入些鸡蛋、油豆腐、香菇的，不同的地区食材上都会有些不样，但萝卜是唯独不能少的，而且萝卜定要煮的晶莹剔透、清甜可口。

ps:(冒菜麻辣烫关东煮有什么区别)

5、有的地区还会加上些牛肉丸、豆腐干、蟹肉棒等，把这些丰富的食材放在清澈的汤料中熬煮，鲜香浓郁。

6、还有点，麻烦汤般都是放在个大圆锅中煮，红油汤底，光是看着就能知道它有多辣，而关东煮通常是用方形的铁架，里面有多个小方形，里面就是关东煮的食材和汤料，看着也比较清淡。

ps:(关东煮是辣的还是不辣的)

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麻辣烫与关东煮的区别

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