以下内容关于《
泡发海参时要注意什么 怎么看海参泡发好了
》的解答。1.怎么看海参泡发好了2.海参怎样才算泡发好了3.如何判断海参泡发好了4.泡发海参时要注意什么1、看涨发体积般海参泡发后和没泡发对比，其体积会大很多，般斤干海参泡发后重量可达11-13斤左右，如果低于涨发率的则证明海参质量有问题或没泡发好，若明显高过涨发率，在某种程度上就会破坏海参的细胞，会导致营养流失，也有可能是假海参。
2、?看外观质地海参泡好了其外观通透，肉质软弹、可明显看到表面的纹理以及肉质层次，而没泡发好的海参质地偏干硬，外表光泽度不好，尤其是海参中间部分可能感觉更硬实。
ps:(海参泡发说明)
3、?掐和夹检测将海参捞出后轻轻用手掐下中段部分，若能掐透就说明海参已经泡好了，或者用筷子夹下试试，看是否能夹住，感受海参是否有弹性，如弹性好，不容易夹住，则代表海参泡发好，反之则是没有泡发好。
4、。
ps:(如何泡发海参)
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怎么看海参泡发好了
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