海蜇头怎么吃法(海蜇头怎么吃的做法)

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海蜇头不能和什么一起吃？海蜇头怎么吃

1、凉拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4——8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1——2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

2、其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

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3、番茄海蜇：烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥，而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3——4秒，再加湿淀粉少量，拌炒均匀。

4、待汁稠浓时，即可食用。

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5、具有清香味浓、营养丰富的特点。

6、甜酸海蜇：将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精盐搓下，脱除水分，再用水冲洗1——2次，沥去水分，放在糖醋里浸1——2小时。

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7、取出和糖醋、黄瓜、萝卜起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，第三加湿淀粉成糊状，起锅即成。

8、口味清凉，老少皆宜。

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9、松脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。

10、取出切成丝，用冷开水冲洗两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。

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海蜇头怎么吃法