以下内容关于《 酸枣糕做法(怎么做酸枣糕)》的解答。1.酸枣糕制作过程详细一点2.怎么做酸枣糕3.酸枣糕制作过程详细一点4.酸枣糕做法大全家常1、第步:捡摘金黄色酸枣酸枣采收时,要求果实成熟度达90%以上,果实的果皮呈黄色,果实的硬度微软,成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟.第步:洗酸枣洗去酸枣外壳的沾污.第步:煮酸枣裂开在沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上,保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果.第步:酸枣装盆滴干剥皮酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂,人工去皮.第步:留下酸枣肉和核人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核.容器、工具及和枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,枣果不能和含有铁的材料接触.第步:丢弃不用的酸枣皮第七步:筷子搅拌酸枣肉和核分离,酸枣核挑出不用第八步:放少许盐加定量的白糖搅拌酸枣肉第九步:搅拌好的酸枣馅摊平晾晒第十步:剪切装。 
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