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新鲜的北极贝颜色(生的北极贝是什么颜色)

   编辑: 芮培楠   时间: 2022/5/25 9:59:34 标签: 北极

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北极贝怎么保存 北极贝可以放冰箱吗

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  • 1.新鲜的北极贝颜色
  • 2.生的北极贝是红色还是黑色
  • 3.生的北极贝是什么颜色
  • 4.北极贝怎么保存
  • 1、新鲜的北极贝部分呈紫褐色,这个是活杀的,严格的新鲜选料,可以生食,为上品的北极贝,而大多数人都认为北极贝应该是部分呈红色,那是因为商家为了让北极贝保持鲜艳的颜色,煮熟后用氧化碳处理并冷冻保存,这种处理过的北极贝是鲜艳的红色状,无论是口感还是营养,都不能和生鲜的北极贝相比,而活杀的生北极贝只有在人均单价较高的高级日料店可以吃到,普通的放题日料或者居酒屋都是红色的处理过的北极贝。

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