豌豆的营养价值与食用功效(豌豆的营养价值与功效及禁忌)

以下内容关于《

生豌豆有毒吗？豌豆生吃有毒吗？

1、豌豆是种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和脑的发育。

2、铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

ps:(豌豆的营养价值及功效)

3、豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。

4、而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。

ps:(豌豆的营养价值及禁忌)

5、糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。

6、豌豆所含植物血球凝集素和莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂。

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7、能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。

8、因此，有防治肿瘤的作用。

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总结：以上就是编辑：【武雨哲】整理原创关于《

豌豆的营养价值与食用功效

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