以下内容关于《
新鲜生姜怎么保存 新鲜生姜的保存方法
》的解答。1.嫩姜和鲜姜的区别2.嫩姜什么时候季节下来3.嫩姜什么季节才有4.挑选新鲜的嫩姜有两个重点1、体型饱满，表皮没有损伤、腐烂的现象。
2、若是看到散装、带有鳞叶的嫩姜，选择叶片呈粉红色才鲜嫩。
ps:(怎样挑选新鲜的姜)
3、因为嫩姜的表皮薄，吃起来纤维质较少，加上肉质幼嫩多汁、口感又脆，直接把表皮刷洗干净后就能料理。
4、连皮起切丝，用来热炒、煮汤和凉拌都美味。
ps:(嫩姜和老姜有何区别)
5、若直接生吃担心会有辣味和辛味，可将嫩姜洗净去皮后，泡入冰水内3小时，吃起来更清甜。
6、嫩姜皮薄，洗干净后可以直接连皮食用!姜的生长是从中间先开始，因此整枝生姜的中间段口感会比较老、比较辣，侧边的小姜较晚生长，口感比较嫩。
ps:(嫩姜和生姜的区别)
7、建议中段可以用来腌渍肉品、调制沾酱。
8、而侧边的姜肉则能切块、切片后，做成腌渍小菜食用，生吃也没问题!另外也很适合磨成姜泥，搭配蒜泥来佐调味。
ps:(老姜和嫩姜区别)
9、切成小块加入调味料就是很棒的沾酱!新鲜嫩姜夏天才有得吃，不防趁现在多买些回家腌姜片，错过现在就要等明年啰。
总结：以上就是编辑：【幽兰】整理原创关于《
嫩姜和鲜姜的区别
》优质内容解答希望能帮到您。