以下内容关于《
鲜果巧克力酸奶怎么做?鲜果巧克力酸奶的做法
》的解答。1.酸奶越酸营养越好吗2.牛奶有营养还是酸奶有营养3.牛奶比酸奶更富有营养对吗4.牛奶和酸奶的营养价值1、酸奶的酸度来源，是乳酸菌利用乳糖代谢产生的乳酸，这和发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。
2、制作酸奶必须使用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌当中，如果杆菌占优势，酸度就会很强，但这不能说明酸奶的品质更好。
ps:(牛奶和酸奶的营养价值)
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酸奶越酸营养越好吗
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