以下内容关于《
炸鸡排用什么粉？炸鸡排用什么裹粉最好？
》的解答。1.香辣炸鸡排的做法2.正宗炸鸡排的做法3.香辣炸鸡排的做法大全图解4.炸鸡排用什么粉1、原料：鸡胸肉1/2块，葱末20克，姜10克，蒜头40克，香粉1/4茶匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1/4茶匙，沙茶粉1大匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC，料理米酒1大匙，C.炸鸡排粉100克，孜然粉适量。
2、做法鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
ps:(香辣炸鸡排的做法和配方)
3、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。
4、将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。
ps:(正宗炸鸡排的做法)
5、取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。
6、热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈金币黄色时即捞起、沥油。
ps:(香酥炸鸡排的做法)
7、食用前撒上适量的孜然粉即可。
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香辣炸鸡排的做法
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