怎样挑选干木耳图解(怎样挑选干木耳)

以下内容关于《

如何挑选黑木耳？怎样挑选干木耳？

1、、先用手捏：通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎。

2、捏完再放开，朵片可以很好地伸展，而且有弹性。

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3、但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。

4、、再用嘴尝尝：好木耳口感纯正，不仅没有异味，还能尝出清香。

ps:(怎样挑选干木耳的好坏?)

5、劣质木耳就不同了，香味尝不出来，怪味倒是有。

6、先不说它有没有毒、会不会害人，单是离“好吃”就差得很远。

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7、、还可用水泡：被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味，仔细闻还是能闻出来的。

8、另外，在处理木耳的时候，少不了用水泡发下。

ps:(什么样的干木耳最好)

9、如果发现泡发木耳的水变黑了，就别吃了。

10、黑木耳不会掉色，如果掉色，就证明它被墨水或其他色素染过。

ps:(如何挑选优质木耳的4种方法)

11、现在，有不少黑心商贩用价格便宜的地耳冒充黑木耳。

12、地耳的营养价值没有黑木耳高，味道也没有黑木耳好，但模样却和黑木耳很像。

13、具体说来，地耳个头较大，黑木耳个头较小。

14、地耳厚，黑木耳薄。

15、地耳的正面多为红褐色，背面泛黄，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。

总结：以上就是编辑：【韦文珀】整理原创关于《

怎样挑选干木耳图解

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