以下内容关于《
炒菜永久不粘锅小窍门
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2.锅已经很热后，转中小火同时倒入食用油，然后不断摇晃震动，确保锅的那面都沾到油，这时用中小火保持温度，至少让油在锅里待两分钟。
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3.两分钟之后关火等冷却后把油倒掉，再用水和清洗洁精把锅洗干净擦干，这时候锅内面非常油亮，这个时候不锈钢锅已经变成不粘锅了。
4.在日常生活中可以根据自己炒菜的实际情况，选择适合的锅炒肉菜。
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5.怕粘锅的话可以选择用不粘锅，如果用铁锅炒菜的话，可以先把铁锅烧热，热到冒烟然后再倒入油，马上放油，油的温度刚刚适合炒肉片，而且也会不粘锅。
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