以下内容关于《
腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法
》的解答。1.腌白菜的腌制方法的做法大全家常2.腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法3.腌白菜的制作方法 家用4.腌制白菜的制作方法 家用1.食材：大型山东大白菜1颗调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉5两、鱼露300c.c.将大白菜洗净，从底部对半切开刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。
2.将白菜放入保鲜盒中，把叶片片片翻开，逐均匀洒上层盐，红萝卜丝也同时放入，盖上盒盖，置于室温阴凉处12小时，让白菜渐渐出水，时间到后沥去盐水。
ps:(腌韩式泡菜的做法)
3.沥去盐水之后不需再清水冲洗白菜喔!另外，务必记得室温静置过程和冰箱冷藏过程中，每两天要打开盒盖让发酵气体散出。
4.将蒜头拍碎，装入小容器，并将盐、糖、韩式辣椒粉、鱼露起加入充份调匀，直到盐、糖颗粒完全消失为止。
ps:(韩式泡菜腌制时间)
5.将调味料到倒入盒中，尽量均匀分布于每片菜叶之间，红萝卜也洗净切丝放入盒中，盖上盖子放在室温发酵6小时，接着放入冰箱冷藏，3～5天后即可食用。
6.前两周可吃脆脆口感，两周之口味变重，酸度加强，可依个人喜好选择。
ps:(韩国泡菜的腌制方法和配料)
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腌韩国泡菜
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