以下内容关于《
活龙虾死了还能吃吗?活龙虾刚死不久可以吃吗?
》的解答。1.活的龙虾死了能吃吗2.活龙虾死了还能吃吗?活龙虾刚死不久可以吃吗?3.活的小龙虾死了能吃吗4.鲜活龙虾死了还能吃吗1.建议还是不要吃，因为其死后身上带有大量的细菌，就算煮熟了也不定安全。
2.死龙虾千万不能吃。
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3.因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
4.小龙虾本身就不是很干净卫生，体表和体内都含有污垢、寄生虫以及菌类，而小龙虾属于高蛋白食物，夏季天气炎热，这种高蛋白食物容易腐败变质，龙虾死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
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5.而且，龙虾含有大量的组氨酸，当龙虾死后，这些组氨酸会很快变成有毒物质，人食用后易引起食物中毒。
6.所以，死了的小龙虾最好不要食用，就算只是刚死的也不要吃。
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7.tips：正因为龙虾内有细菌，所以活龙虾在买来后，最好放在清水里养236小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
8.在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。
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9.龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，定要剪掉。
10.第三还要经过刷、洗才能烹饪。
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11.还有，烹饪小龙虾定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
12.冰镇后才死的小龙虾能吃：冰镇的小龙虾多在龙虾活着时直接冷冻，这种小龙虾虽然死了，但由于温度较低，大多都已经冰冻，会抑制菌类滋生，延缓蛋白质腐败变质，在经过解冻之后，尽快烹饪，可以食用的。
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小龙虾如何挑选是最肥最好的
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