以下内容关于《
篙芭怎么去皮?篙芭的快速去皮方法
》的解答。1.怎么挑选篙芭2.66是什么意思3.4.1、看形体个大饱满的篙芭代表水分充足，身直、皮光滑的篙芭笋肉较嫩，宜选购。
2、若发现笋身扁瘦、弯曲、形状不完整，则口感较差，不宜选购。
3、以根部以上部分显著膨大、掀开叶鞘侧即略露茭肉的为佳。
4、看颜色顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表篙芭已经老化，口感不佳。
5、皮上如露红色，是由于采摘时间过长而引起的变色，质地较老。
6、看肉质许多人看到篙芭断面上有许多黑点会放弃不要，以为是坏了，其实这些小黑点正是篙芭可以抗骨质疏松的重点，黑点是种名为“菰黑穗菌”的真菌类，对于对人体代谢有促进效果，可延缓骨质老化。
7、但茭肉过老，肉质松软，纤维粗硬，甚至寄生的真菌产生厚膜孢子，篙芭内的黑点扩大成黑褐色则不能购买。
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怎么挑选篙芭
》优质内容解答希望能帮到您。