以下内容关于《
什么葫芦鸡呢 葫芦鸡是怎么做的呢
》的解答。1.葫芦鸡的制作方法2.葫芦鸡是什么3.关于葫芦鸡的介绍4.什么葫芦鸡呢1、将鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，放水中漂30分钟，除净血污，剁去脚爪。
2、然后投入沸水锅中煮约30分钟。
ps:(鸡葫芦是什么)
3、取出后，割断腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤1500毫升，以淹没鸡身为度。
4、再加入黄酒、酱油、精盐。
ps:(陕西的葫芦鸡是怎么做的)
5、将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上。
6、再入笼用旺火蒸约2小时取出。
ps:(葫芦鸡为什么叫葫芦鸡)
7、7.捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开。
8、8.炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油。
ps:(葫芦鸡为啥叫葫芦鸡)
9、9.将鸡的胸部向上，用手掬拢，呈葫芦形，放入扒盘。
10、10.上桌时另带花椒盐小碟。
ps:(葫芦鸡怎么吃)
总结：以上就是编辑：【甄青山】整理原创关于《
葫芦鸡的制作方法
》优质内容解答希望能帮到您。