以下内容关于《
珐琅锅可以炒菜吗？要选对珐琅锅
》的解答。1.珐琅锅适合炒菜吗2.珐琅锅可以炒菜么3.珐琅锅可以用来炒菜吗4.珐琅锅可以炒菜吗1、中式的铸铁锅，质量很好，完全不输法国的大牌，整体观我给5分。
2、认真的节奏来了，第一我接指示用肥油来开锅，黑铸铁的特性就是喜油，用油来好的锅子长时间就会氧化形成天然的油脂保护层，越来越好用，我也期望这天来临。
ps:(珐琅炒锅怎么样)
3、来做菜了，第一，所有没涂层的锅子都有用用锅不变定律就是先热锅再下油，油出现纹路才下食材。
4、般来就新的锅子不太建议马上做淀粉质高的食物，可以我有信心，就是开始要多下点油，做了入土豆丝小银鱼鸡蛋饼，按上述原理用小火去煎，完全不粘！接着试下储热性能了，我造了个啤酒土豆炖肉，先在铸铁锅上加点油把肥牛放下去炒至5成熟拿起，再放土豆下去爆下，注意要中火哦，油要多点点，再下啤酒、味琳和木鱼花高汤，加点糖和酱油，我炖了十分钟，整个土豆和肉都很软烂了，很好下饭，锅子炖肉体验，5分！中式铸铁炒锅，也可以用来煎牛扒，铸铁锅做牛扒是无用质疑的好厨具！再挑战下，这个鱼我用了点面粉沾下，掌握好上面的热锅热油中小火原理，样可以达到不粘，整个白雪鱼都是酥脆的。
ps:(珐琅锅可以炒东西吗)
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珐琅锅适合炒菜吗
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