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做清蒸鱼的技巧(怎么做清蒸鱼窍门)

   编辑: 许锦澜   时间: 2022/6/12 14:39:58 标签: 技巧

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  • 1.清蒸鱼的做法什么鱼清蒸好吃
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  • 3.清蒸鱼用什么鱼蒸好吃
  • 4.清蒸鱼的做法用什么鱼
  • 1.水烧开后将鱼放入蒸笼,分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸笼继续蒸。

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    2.此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。

    ps:(清蒸鱼的正确做法)

    3.在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上下,在鱼身弯曲处垫上姜块,此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。

    4.龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝,其他调料概不用,以突出鱼味。

    ps:(鱼清蒸应该怎么做?)

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