以下内容关于《
巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗
》的解答。1.吃巴沙鱼有什么危害吗2.吃巴沙鱼的好处3.巴沙鱼吃了有什么好处4.巴沙鱼到底能不能吃1、巴沙鱼，属鲶形目、巨鲶科、巨鲶属鱼类，东南亚国家重要的淡水养殖品种，越南音译为‘卡巴沙’(CABaSa)，其实就是越南的鲶鱼!越南是世界上养殖巴沙鱼最大的生产国，目前出口地区已超过80个国家，欧盟是最主要的市场，占出口总量的35%。
2、巴沙鱼具有生长快、个头大、产量高、易饲养、易加工的特点，所以在市场上价格比较便宜，出口时多数以急冻鱼柳的形式售卖，中国市场上大约价格为20——50元/公斤。
ps:(常吃巴沙鱼对身体有害吗)
3、越南出口的鱼柳其实是经过药物处理的，包括多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，泡过这些药物以后的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性。
4、虽然这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。
ps:(经常吃巴沙鱼会不会有什么不好)
5、磷酸盐作为保水剂广泛被应用于水产食品加工过程中，但过量添加会危害身体健康，影响人体中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。
6、体内如果持续积累磷酸盐，还可以导致腹痛、腹泻，甚至骨骼钙化、骨质疏松等问题。
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7、国际食品法典委员会(CAC)以及欧美等发达国家明确规定了在水产制品加工中磷酸盐的使用限量。
8、磷酸盐最大使用量为0g/kg(可单独使用或混合使用，最大使用量以磷酸根PO43-计)。
ps:(千万不要吃巴沙鱼)
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吃巴沙鱼有什么危害吗
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