请问糖尿病能吃山药吗,糖尿病患者吃山药好吗

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糖尿病能吃山药吗?糖尿病吃山药好不好

1.山药热量低、蛋白高、膳食纤维多，食用后对血糖的影响小山药又叫薯蓣、白苕、土薯、大薯、薯药等，山药中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，但是碳水化合物的含量却只有红薯的半左右，因此食用后，可以有效的延缓餐后血糖的升高，有利于血糖的控制，同时还增加蛋白等营养吸收，改善体质。

2.山药的黏液可延缓餐后血糖升高除了上述的营养成分之外，山药还含有种物质，就是山药的黏液，构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的种)。

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3.甘露聚糖是种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感。

4.而黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，抑制饭后血糖急剧上升，同时可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到良好调控。

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5.所以每次在吃山药时，千万不要将黏液扔掉哟！山药可以降低血脂经过多年的科学研究表明：山药提取物能有效地降低血糖水平和胆固醇水平。

6.我国和日本的研究也证明，山药可降低外源葡萄糖或肾上腺素引起的实验小鼠的血糖和血脂升高。

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7.我国有人体研究发现，糖尿病人用山药可以帮助降低胰岛素抵抗，改善外周组织对血糖的利用。

8.食物中添加山药粉和莲子粉可以改善糖尿病人的乏力、饥饿、多尿等症状，血胆固醇也有改善。

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9.但是这些研究主要针对的是山药提取物，糖友在食用山药时，不可太过量，因为毕竟山药中含有碳水化合物，过量食用仍会导致血糖波动的。

10.建议糖友吃山药时要注意减少主食的量，通常段10厘米长的山药相当于1/3个馒头或1/3碗米饭的热量。

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请问糖尿病能吃山药吗

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