以下内容关于《
纯牛奶怎么做酸奶(纯牛奶怎么做酸奶最简单的方法)
》的解答。1.纯牛奶和酸奶哪个更好2.纯牛奶和酸奶哪个补钙更好3.纯牛奶和酸奶哪个更好4.牛奶冻可以用酸奶吗1、原料：鲜牛奶、白糖、乳酸菌。
2、用具：盆、锅、乳瓶等。
ps:(纯牛奶和酸奶哪个营养更高)
3、制作方法：选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶，要求脂肪含量不高于3%，干物质高于8.5%，酸度小于0.16。
4、按鲜奶5%～10%的比例加白糖，煮沸3分钟后过滤。
ps:(纯牛奶和酸奶哪个营养价值高)
5、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃～42℃，在无菌下接种乳酸菌种，使菌种分布均匀。
6、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内，及时封口，在37℃士1℃恒温下发酵4～6小时，发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。
ps:(喝纯牛奶好还是酸奶好)
7、当酸度为0.58、凝固也达到要求时，停止发酵，小心地取出在室温下冷却，再移到2℃-6℃冰箱中冷却。
总结：以上就是编辑：【廖芸荣】整理原创关于《
纯牛奶怎么做酸奶最简单的方法
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