以下内容关于《
东坡肉的做法(东坡肉的做法 最正宗的做法)
》的解答。1.东坡肉的做法步骤图片2.东坡肉制作方法3.东坡肉的做法步骤4.做东坡肉用什么酒好1、食材：猪花肋条肉1500克、绍酒250毫升，姜、葱、酱油、白糖等适量。
2、步骤：将猪花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。
ps:(东坡肉的做法步骤图片)
3、取砂锅只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边沿，改用小火焖两小时左右，至肉到八成熟时，开盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用小火焖酥。
4、然后将砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只陶罐中，加盖，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。
ps:(东坡肉的做法 最正宗的做法视频)
5、食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，即可。
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