以下内容关于《
牡蛎的挑选与保存(牡蛎的存放)
》的解答。1.牡蛎保存时间2.牡蛎怎么保存时间长3.牡蛎保存时间4.男人一天吃多少牡蛎1、挑选Tips1野生牡蛎达人吴金宜说，牡蛎外壳大并不代表蚵肉就肥美，有些壳虽然大，却薄薄扁扁的，里面的蚵仔就比较瘦小。
2、通常外壳较厚的、蚵壳凹陷越深的，肉质就越饱满。
ps:(牡蛎怎么挑选)
3、Tips2也可以拿在手上感受下重量，有沉重感，也应该是「有料」的鲜蚵！Tips3在超市或传统市场购买的牡蛎大多泡在水里，达人欧福川说，泡水的蚵仔看起来较有份量，虽不至於影响口感，但还是最好买现场开壳、不泡水的，最新鲜。
4、但也须注意，有些卖家会在晚上泡水、隔天早上沥乾号称「乾蚵」，这就得多观察才行啦！Tips4选形状完整、不黏手、汁液不混浊、肉质带有光泽及弹性。
ps:(牡蛎的保存方法牡蛎肉怎么保存)
5、Tips5不新鲜的牡蛎会泛黄、有腥味，购买前要闻闻才行！保存Tips将圆弧的那面外壳朝下，密封於潮湿条件中（以湿布覆盖後密封），在冰箱中可存活周甚至更久时间。
总结：以上就是编辑：【任剑波】整理原创关于《
牡蛎的存放
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