以下内容关于《
老酸奶和酸奶的区别 老酸奶和酸奶哪个好
》的解答。1.所谓“老酸奶”，是某些地区用传统方法制作的凝固型酸奶。
2.问起为什么越来越多的人爱吃老酸奶，“营养高，口感好”成了不少人的共识。
ps:(一杯酸牛奶)
3.最近去超市，发现各种“老酸奶”占领了乳品柜的“半壁江山”。
4.“青海”、“老东北”、“老北京”、“蒙古”……让人目不暇接、无所适从。
ps:(什么是酸奶)
5.问起为什么越来越多的人爱吃老酸奶，“营养高，口感好”成了不少人的共识。
6.事实果真如此吗?其实，所谓“老酸奶”，是某些地区用传统方法制作的凝固型酸奶。
ps:(哪种酸奶比较好)
7.因为不添加任何凝固剂，只要用力搅拌，就会又变成液态的奶。
8.它也不加入香精，保持了牛奶原味和地方特色风味。
ps:(酸奶有几种)
9.后来，为了便于运输和销售，也为了方便加入果粒、果汁等配料，人们就加入些增稠剂，把发酵好的酸奶凝冻慢慢搅碎，让它变成黏稠的我们现在熟悉的酸奶。
10.虽然现在“老酸奶”又重新流行，但其实已经“变了味”。
ps:(老酸奶)
11.为了避免在运输中变稀，它们都添加了凝胶剂，不论怎么震荡都不会变成液态。
12.所以，严格来说，市面上所谓的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶软冻”比较确切。
13.喜欢老酸奶的口感无可厚非，但我们更该明白它只是商家推出的概念，其实和别的酸奶营养差不多。
14.我对市面上“老酸奶”产品的营养成分标注调查发现，老酸奶的营养和安全性并无优势。
15.它的原料质量要求不比其他产品高，也不含有特殊保健菌种，没有证据能说明它的保健作用比别的更强。
16.有的产品有明显的香精味道，并不适合2岁以下儿童食用。
17.特别需要叮咛的是，个别“老酸奶”呈强度较大的冻状，不能搅成较稀液态。
18.和果冻样，孩子把这种酸奶软冻呛入气管是很危险的。
19.3岁以上的孩子不必担心，但吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃时应特别注意，避免发生危险。
总结：以上就是编辑：【河边草】整理原创关于《
伊利老酸奶
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