以下内容关于《
文蛤的做法(文蛤的做法 水煮)
》的解答。1.文蛤怎么做好吃2.文蛤的做法和吃法3.文蛤的做法最好吃4.文蛤的选购技法1、用料：文蛤200克，豆腐1块，姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
2、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。
ps:(清蒸文蛤的做法)
3、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中。
4、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
ps:(文蛤的做法大全)
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文蛤的做法 水煮
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