莲藕的营养价值及功效作用(莲藕的营养价值有哪些)

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1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。

2、莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

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3、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能和人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4、莲藕散发出种独特清香，还含有鞣质，有定健脾止泻作用，能增强食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

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5、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

6、故中医称其：“主补中养神，益气力”。

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7、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。

8、藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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莲藕的营养价值及功效作用

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