大马哈鱼怎么做好吃(马哈鱼家庭做法怎么做好吃)

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马哈鱼是海鱼还是河鱼?马哈鱼怎么做好吃

1、马哈鱼炖花肉材料主料:鲑鱼250克,猪肋条肉(花肉)500克,辅料:胡萝卜50克,调料:白砂糖50克,酱油25克,盐10克,料酒15克,味精5克,大葱10克,姜10克,花椒2克,八角1克,桂皮1克,植物油50克做法将猪花肉切成方块,放入沸水中焯透,捞出投凉。

2、大马哈鱼(文鱼)切成长段。

ps:(马哈鱼怎么做好吃)

3、胡萝卜切成小方丁.将葱切段,姜切片备用。

4、将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出。

ps:(大马哈鱼家常做法)

5、将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色。

6、7.急速将焯好的花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色。

ps:(大马哈鱼做法步骤)

7、8.将熟猪花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用。

8、9.放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可。

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