以下内容关于《
粉蒸肉要蒸多久合适？荷叶粉蒸肉的做法
》的解答。1.荷叶粉蒸肉的做法步骤2.荷叶粉蒸肉的家常做法3.荷叶粉蒸肉的做法视频4.粉蒸肉要蒸多久合适1、荷叶粉蒸肉是款在家常菜文化里享有较高声誉的汉族名菜。
2、其味散发着荷叶清香，蒸出来的花肉鲜肥软糯而不腻，再加上作料的相衬，即使是在夏天食用也感觉很适合胃口。
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3、自从关羽救下了落草为寇的周仓后，周仓遍忠心耿耿的追随关羽左右。
4、传说周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，叫飞毛。
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5、这层飞毛令他脚下生风，能和关羽的赤兔马并行，饭菜熟抓起来就吃，从不怕烫。
6、时间长，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利自己。
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7、天晚上，关羽特地和周仓同床睡觉。
8、第天，关羽对周仓说：“你手脚上的毛刺得我夜不能入睡。
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9、”周仓对关羽忠心耿耿，便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。
10、这样来，周仓不仅不能用手抓热饭菜，而且总追不上关羽。
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11、次出征途中，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽让他用荷叶把饭菜包起来，边走边吃，抄近路赶上队伍。
12、谁知，熟肉热饭经荷叶裹，散发出股特有的芳香。
13、经过代代厨师的不断改进，。
14、美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。
15、荷叶粉蒸肉是用猪花肉、大米粉，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味别致，是老幼皆喜的道美食。
16、将肉洗净切成方块，中间直切刀，表皮相连，鲜荷叶用热水烫软备用，葱、姜洗净切丝。
17、将酱油、甜面酱、白糖、料酒、葱丝、姜丝、香粉、香油放入装肉块的盆内，拌匀腌30分钟，再加炒米粉拌匀，用鲜荷叶逐块包起，上笼用大火蒸2小时左右即可。
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