以下内容关于《
炒米线之前米线要泡吗 泡米线的正确方法
》的解答。1.炒米线之前米线是先煮还是先泡2.米线煮之前要泡吗3.米线为什么要泡一下才可以煮4.炒米线烹调前要剪吗1、【先浸泡】米线先用冷水或温水浸泡，时间不可超过小时，泡软后立刻捞出沥干，用筷子将米线稍微搅散，在炒的时候米线较不会结成团。
2、不可使用热水浸泡，会让米线在炒的过程中断成细碎。
ps:(米线要不要先泡一泡再煮?)
3、2【再汆烫、清蒸】米线下锅炒之前，可以经过汆烫或清蒸，能让口感更加Q弹。
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炒米线之前米线是先煮还是先泡
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