地菜怎么做好吃的做法(地菜怎么做好吃的做法视频)

以下内容关于《

地菜不能和什么同吃 相克食物

1、荠菜山鸡片山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)。

2、将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆浆。

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3、冬笋也切成片。

4、荠菜用开水泡下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。

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5、开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜溜,倒出,滤去油,放好。

6、另开猪油锅,烧至成熟时,将山鸡片放入溜约分钟,取出,和冬笋片放在起。

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7、将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。

8、荠菜鸡蛋汤新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油各适量。

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9、新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。

10、炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即。

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地菜怎么做好吃的做法