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2、在开始正式烹饪之前，我们第一需要准备以下食材：罗非鱼1条，青红椒各1根，生姜1块，大葱1根，蒸鱼豉油适量。
ps:(罗非鱼怎么清蒸才好吃)
3、第步：将买回来的罗非鱼处理清洗干净之后，放到菜板上面，打上刀花，再用刀尖从肚子里面，沿着脊骨两边破开，让鱼肉趴开！然后淋上层料酒，涂抹均匀，再撒上层食盐，腌制会备用。
4、第步：将大葱切丝，将青红椒切丝，将生姜切成丝，起泡到水里，等鱼处理好之后，放到蒸鱼盘里面，再将部分葱姜辣椒丝，放到罗非鱼上面。
ps:(清蒸罗非鱼的做法和步骤窍门)
5、第步：起蒸锅，再将装有鱼的盘子放入锅中，然后盖上锅盖，大火蒸12分钟。
6、第步：等鱼蒸好之后，将蒸鱼的汤汁倒掉，再夹掉葱姜辣椒丝，再淋入适量的蒸鱼豉油，再撒上剩下的葱姜辣椒丝，再用热油爆香即可。
ps:(清蒸罗非鱼的制作方法)
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