以下内容关于《
塔吉锅和珐琅锅哪个好？塔吉锅和珐琅锅的区别
》的解答。1.塔吉锅 珐琅锅哪个好2.塔吉锅和珐琅锅哪个好？塔吉锅和珐琅锅的区别3.什么品牌的珐琅锅好4.铸铁塔吉锅和珐琅锅区别1.塔吉锅也叫微压力锅，高盖帽是它的明显特点。
2.最早的塔吉锅都是陶土锅，因为透气不透水，加上角圆锥的造型使得蒸气循环上升，因此在烹调过程中不需要加很多水，水汽均匀地滴落在食材上，可以最大程度地保持食物的原汁原味和营养。
ps:(塔吉锅什么材质的好)
3.[2]透气不透水是塔吉锅的核心特征，也是塔吉锅为什么能少盐少水，甚至无水烹饪的秘密所在。
4.所以，正统的塔吉锅锅帽是完整无孔的(有孔的就和般的锅没什么区别了)，锅盖和锅身之间留有定的缝隙透气，保证透气的同时减少水分损失。
ps:(珐琅锅优点)
5.优点因为蔬菜是在基本密封的状态下，所以蔬菜很容易熟烂---省火、节约资源因为烹制过程没有油烟所以---环保、健康蔬菜是股脑的码在锅里炖制，而且短时间就可以熟烂，所以---省事缺点因为烹制过程简单，快捷，所以很多人就会---变懒使用特点将喜欢的食物放入锅内，置于火上即可。
6.没有繁琐的料理程序和控制火候的麻烦。
ps:(玻璃锅和珐琅锅哪个好)
7.只要使用塔吉锅谁都可以做出可口的料理。
8.而且时间也大幅度缩减，特别经济健康营养，不用油(为了更适合亚洲人的口味和习惯，或加少许油)，蔬菜可以吃个够。
ps:(日本土锅和珐琅锅哪个好)
9.由于食物是被烘蒸出来的，可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失!塔吉锅的独特设计，起到比般锅更省油、省水、省气、省时间。
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珐琅锅和铁锅区别
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