以下内容关于《
蛋清打不发怎么补救
》的解答。1.做蛋糕的蛋清打不成奶油状怎么办2.为什么我的蛋清打不出奶油状3.蛋清打不成奶油状怎么办 补救4.蛋清打不发怎么补救1、蛋清打不成奶油状是多种原因造成的，如果是由于打发的时间太短，导致不能呈现出奶油状的话，那么我们需要继续打发，般至少打发在15分钟以上才能够呈现出来奶油状，而如果是蛋清打不发是因为盆中有水，或者是没有在蛋清中加入柠檬汁等造成的话，那么在这个过程中，我们就可以加入柠檬汁，或者是加入塔塔粉以及泡大粉等这些物质，这样的话就能够使蛋清呈现出来，细腻的奶油状。
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做蛋糕的蛋清打不成奶油状怎么办
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