以下内容关于《
清蒸鱼的做法 清蒸鱼怎么做
》的解答。1.清蒸鱼的做法.教你如何蒸鱼视频2.清蒸鱼的做法大全家常做法3.清蒸鱼的做法 家常简单做法4.鱼的选择1、清蒸黄鱼黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。
2、放盐，拌匀，腌10分钟。
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3、盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上。
4、锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
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5、清蒸鲈鱼将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。
6、用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。
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7、用葱条放在碟底，葱上放鲈鱼。
8、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
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