以下内容关于《
荠菜吃多了好吗？荠菜吃多了会怎么样？
》的解答。1.荠菜的营养价值和功效2.荠菜的营养和功效与作用3.荠菜的营养价值及食用功效4.荠菜吃多了好吗1、荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用，是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。
2、荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。
ps:(荠菜的作用及图片)
3、此外，荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱，有助于增强人体免疫功能。
4、根据测定，每100克可食荠菜含蛋白质2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，胡萝卜素2毫克，维生素C5毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，磷73毫克，铁3毫克，钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。
ps:(荠菜有什么营养和功效)
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荠菜的营养价值和功效
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