以下内容关于《
大闸蟹刚死可以吃吗
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2.在大闸蟹死了后也导致微生物和生物胺两种因素发生变化，由于大闸蟹含有的蛋白质较多，所以氨基酸的含量也比较高，所以大闸蟹死后会滋生出很多的微生物，产生有毒物质，所以死后的大闸蟹是不能够食用的。
ps:(怎样吃大闸蟹)
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鲜活的大闸蟹如何保存
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