油泼面的做法(油泼面的做法最正宗的做法)

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1、食材准备主料：面条辅料：油、娃娃菜、蒸鱼豉油、芝麻、盐、豆苗、干辣椒粉、麻椒制作步骤小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。

2、豆苗要摘去须根，洗净沥水。

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3、锅里加清水，大火烧开后，加小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有点白芯。

4、将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

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5、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。

6、沥水之后的面条放在大碗中。

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7、在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

8、重新起锅，倒油，油要多些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在调味料的表面，食用前拌匀。

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油泼面的做法最正宗的做法

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